L’adolescenza è il periodo in cui avviene il picco massimo di crescita; si manifesta una fase intensa di crescita muscolare e scheletrica, che richiede pertanto l’apporto adeguato di tutti i nutrienti, con particolare riferimento a proteine, vitamine e sali minerali e un apporto giusto di energia.
Lo scopo di un’alimentazione equilibrata nell’adolescenza, oltre alla crescita, è quello di prevenire le malattie dell’adulto, incentivando le corrette abitudini. Conosciamo bene l’importanza dell’alimentazione nel ridurre il rischio di possibili malattie come il diabete, l’ipertensione, problematiche cardiovascolari e obesità.
Inoltre è importante che il regime alimentare prenda in considerazione anche la fragilità psicologica tipica di questa età per evitare l’instaurarsi di disturbi del comportamento alimentare come anoressia e bulimia.
