Torta di cioccolato e cocco
Sappiamo ormai l’importanza di ridurre la quantità di zucchero della nostra dieta (se vuoi approfondire l’argomento leggi qui) ma ci sono quei momenti particolari dove non puoi farne a meno; per questo oggi vi propongo una sfiziosa torta al cioccolato e cocco rivisitata dove ho sostituito alcuni ingredienti classici per altri
Gateau di Cavolfiore e Prosciutto
Il cavolfiore è una varietà di cavolo appartenente alla famiglia delle Cruciferae. Ha un alto contenuto di acqua (89%), fibra, minerali principalmente potassio e calcio e, in misura minore, di magnesio, vitamine come la vitamina C, l’acido folico e la niacina e antiossidanti come i beta-caroteni, importanti per prevenire la comparsa precoce dei sintomi dell'invecchiamento e
Fame Nervosa? Come Combatterla
Essere chiusi in casa, tra una videoconferenza con il vostro capo, una serie tv, un libro o una nuova ricetta, arriva sempre il momento di quel languorino, non disturbando antiche pubblicità, quella vocina che ti dice ho fame, anche se è da mezz’ora che abbiamo finito di pranzare o cenare, ma
Porridge di Avena e Frutta
Il porridge è una colazione tipica inglesa molto saziante. Per prepararla hai bisogno, semplicemente, di cucinare un poco di avena in acqua o latte (oppure in una bevanda vegetale di mandorle o riso senza zuccheri) per 10 minuti, versarla in una tazza e aggiungere frutta di stagione. Buona colazione!
Alimentazione e Sistema Immunitario
La situazione di emergenza che stiamo vivendo a livello mondiale per la pandemia del covid-19 (o coronavirus) causata dal virus SARS-CoV-2 ci ha messo a pensare sull’importanza che il nostro sistema immunitario si trovi al 100% delle sue funzioni. L’alimentazione gioca un ruolo importante perché portatore dei nutrienti (materia prima) necessari per far funzionare di maniera
