Lo scopo della dieta antinfiammatoria non è far perdere peso (ma si può anche adattare alla perdita di peso se necessaria), ma la riduzione dello stato infiammatorio dell’organismo.
È indicata in condizioni patologiche in cui vi è un meccanismo infiammatorio come nelle patologie autoimmuni (tiroidite di Hashimoto, celiachia, diabete I, morbo di Graves, psoriasi, LES), morbo di Crohn, gastrite atrofica autoimmune, artrite reumatoide, colite, malattie infiammatorie croniche intestinali e acne. Tuttavia, può essere adottata da una platea più ampia di persone interessate al benessere del proprio corpo.
Ricordiamo che la dieta antinfiammatoria non è cura della malattia autoimmune ma può permettere la regressione dei sintomi.
